Chi sono
Noi della Fattoria Vecchio Cortile siamo una nuova realtà nella produzione di derivati CAPRINI INTERAMENTE A CHILOMETRO 0.
I nostri prodotti hanno già raccolto un notevole successo, grazie al gusto FRESCO e DELICATO che li contraddistingue.
Questa caratteristica è frutto di un'attenta lavorazione, che si concentra sulla produzione e la vendita di una RISTRETTA cerchia di prodotti di punta.
L'attività cela una filosofia che si riassume in alcuni PUNTI FONDAMENTALI:
- LA RIVALUTAZIONE DEL TERRITORIO FRIULANO e delle sue piccole realtà.
- LA SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE DELL'ALLEVAMENTO CAPRINO che necessità di molte meno risorse energetiche rispetto agli altri.
- LA COMPATIBILITÀ CON L'INTOLLERANZA AL LATTOSIO!! In quanto la caseina A2 presente nel lattosio del formaggio caprino è molto più digeribile.
- LA COMPATIBILITÀ con uno stile di vita più SALUTARE, data la bassa concentrazione di colesterolo e la bassa densità calorica; nonché data l'alta concentrazione di sostanze nutritive fondamentali per il nostro organismo
- IL RISPETTO e L'AMORE PER L'ANIMALE e la cura del suo ambiente, a sostegno della lotta contro gli allevamenti INTENSIVI!!!
VIA SAN FLOREANO N.7 - 33050 SANTA MARIA LA LONGA, RONCHIETTIS (UD)
giorgia.luca2004@libero.it https://www.fattoriavecchiocortile.com
